Hoy, la cerveza de la cual todos tus clientes van a hablar si tenés una microcervecería seguramente sea tu estilo más lupulado, el cual te posiciona como marca y te da reputación. Pero el costo de los lúpulos puede ser un problema. ¿Cómo optimizamos la producción para mejorar los costos?
¿Qué es el soporte mineral que aporta el agua a la cerveza y cómo usarlo junto con el cubo cervecero para orientar el tratamiento?
Visita a los campos de experimentación de nuevas especies de lúpulo en el Valle de Yakima
¿Por qué tratamos de utilizar siempre lúpulos de última cosecha cuando hay lúpulos de cosechas anteriores muy bien almacenados?
Video de la visita a la planta de procesamiento de lúpulo por medio de la tecnología PERRAULT.
Comentarios recientes