Russian River brewing company, la cervecería creada por Vinnie Cilurzo , pionero en IPAs de la costa oeste y uno de los grandes referentes en el movimiento craft de USA, también tiene una de las fábricas más lindas que hayamos visto.
Una opinión de Hernán sobre como encarar los procesos y equipos para obtener los mejores resultados que nuestros recursos nos permiten.
El oxígeno es el mayor problema que podemos tener a la hora de pensar en la estabilidad de nuestra cerveza. Alexis Balzan de cerveza MINGA nos habla de eso en este artículo.
Comentarios recientes