Visita a la maltería Admiral
Video de nuestra visita a la maltería Adminiral en Alameda, California. Ellos son unas de las pocas malterias en el mundo que desarrollan la técnica de floor malting.
IPAs de bajo costo
Hoy, la cerveza de la cual todos tus clientes van a hablar si tenés una microcervecería seguramente sea tu estilo más lupulado, el cual te posiciona como marca y te da reputación. Pero el costo de los lúpulos puede ser un problema. ¿Cómo optimizamos la producción para mejorar los costos?
Campos de lúpulo, cultivos experimentales y cosecha
Visita a los campos de experimentación de nuevas especies de lúpulo en el Valle de Yakima
Lúpulos frescos = Cosecha nueva
¿Por qué tratamos de utilizar siempre lúpulos de última cosecha cuando hay lúpulos de cosechas anteriores muy bien almacenados?
Procesamiento del lúpulo Tecnología PERRAULT
Video de la visita a la planta de procesamiento de lúpulo por medio de la tecnología PERRAULT.
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